モンドセレクションとは、世界的に権威のある食品品評会のことで、1961年ベルギー政府とEC(現在のEU)が共同して、菓子を中心とした食品の品質向上を目的として始まりました。衛生、味覚、包装、原材料等の項目で厳密に審査され、それぞれを点数化し、総合得点に応じて最高金・金・銀・銅賞(メダル)が授与されます。日本でも、多くの企業が栄誉を目指して研鑚を重ねています。